邻居们建造的房子比我家高一层，我能阻止他们建造二楼吗？

邻居盖二层楼当事人是有权干涉的。
因为在相关的法律规定中，有一个相邻关系，即相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。所以如果对方的行为影响到您排水、通风、采光、通行等方面的相邻权利或者是民事权利、权益，可以通过协商或者法律手段来调节彼此之间的矛盾。可以与邻居协商。如果对方不愿意协商或者协商无果，可以请求人民政府处理。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第二百八十八条
不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。第二百八十九条
法律、法规对处理相邻关系有规定的，依照其规定；法律、法规没有规定的，可以按照当地习惯。第二百九十三条
建造建筑物，不得违反国家有关工程建设标准，不得妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。

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法律分析：只要是经过了审批程序，则本人有权盖房，其他人不得阻挠。由于双方是邻里关系，建议双方协商解决。如果是合法建房并未侵犯对方的任何利益被阻拦，当事人可以向村委会反映情况，解决不了的可向法院起诉，邻居阻止建房归房产所在地的人民法院管理。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第二百八十八条 不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
第二百九十三条 建造建筑物，不得违反国家有关工程建设标准，不得妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。
第二百九十六条 不动产权利人因用水、排水、通行、铺设管线等利用相邻不动产的，应当尽量避免对相邻的不动产权利人造成损害。